Wissenswertes über die Zirbe
Wegen ihrer Anpassungsfähigkeit und dem Vorkommen im hochalpinen Raum gilt die Zirbe (pinus cembra), auch Arbe oder Arve genannt, als die “Königin der Alpen”. Das besondere Holz ist das leichteste aller heimischen Nadelholzarten und bezeichnend sind die zahlreichen dunklen Äste. Im Durchschnitt werden Zirben 200 bis 400 Jahre alt. Schätzungen gehen jedoch davon aus, dass freistehende Zirben ein Alter von ca. 1.000 Jahren erreichen können. Zirben tragen erst ab einem Alter von ca. 50 Jahren Früchte, die Zirbenzapfen. Alle 6 bis 10 Jahre blühen die Zirben in der Zeit von Mai bis Juli. Im September oder Oktober des Folgejahres sind die Zapfen voll ausgebildet und die Samen reif. Sie sind bis zu 8 mm groß, von einer dicken Schale umgeben und reich an Fett.
viel Gesundes von der Zirbe
Verarbeitet werden von der Zirbe nicht nur das Holz, sondern auch die Früchte – die sogenannten Zirbenzapfen. Aus ihnen wird nach traditionellem Rezept ein besonderes „Gesundheitsschnapserl“ hergestellt. Fragen Sie in einem der zahlreichen Gastronomiebetriebe in Neukirchen oder Bramberg oder einer Hütte am Berg nach diesem Getränk. Sie werden zwar nicht so alt wie die Zirbe, aber für den Moment werden Sie die ganz besondere Wirkung dieses „Heilmittels“ spüren.
